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2007-10-25 09:46 Julia
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＊《牛奶，謊言與內幕》
作者：蒂埃里．蘇卡
譯者：陳懿禎
出版社：商周出版
出版日期：2007年10月27日
適合讀者
1)喜歡養生、每天狂喝牛奶的人
2)對牛奶過敏的人
3)有養小孩的人
自家的好書當然不用怕羞，該拿出來秀一下。如果你對《不生病的生活》那位醫不死人的醫生印象深刻，那麼這本書就更應該好好讀讀。本書打破了牛奶是保健聖品的迷思，更點出大部分人根本不需要喝牛奶的事實，以及喝太多還會致癌症和導致骨質疏鬆、兒童糖尿病的科學調查。其實書中並沒有全盤否定牛奶的營養價值，而是針對誇大的牛奶功效和政府政策進行批判。
其實我們常看到，牛奶廣告裡小孩子喝多牛奶會長高長壯（像大樹一樣高），但高壯是否就是福呢？如果牛奶裡充滿了給牛吃的人工增長劑、雌激素，也就難怪孩子們又高又壯又早熟。而身高傲視全球的北歐人卻也深受骨質疏鬆之苦，老後骨折率是亞洲人的五倍。高一定就是好嗎？又不是要打仗，長那麼高大還挺浪費地球資源的（笑）。
本來想找那句：小牛喝牛奶只會長肉跟骨頭，不長腦來做結，但翻了半天沒看到在哪，所以就引用阿諾史瓦辛格的話吧！「牛奶是給嬰兒喝的。長大成人後，要喝啤酒。」