糙米減肥實驗紀錄

　　沒有人對我說，妳每天中午吃糙米便當好像有那麼點效果，但有人對我說，其實挺佩服妳每天早上起來做便當，用個紙袋子拎著它擠電車，想問妳在說好不好吃之前不嫌麻煩嗎？妳總說自己意志力薄弱難以堅持，但從這件事來看的話好像也不盡然如此。

　　誰說不嫌麻煩？而且我最討厭麻煩！可是在麻煩跟煩惱不知道該吃什麼或者花錢還得去吃不怎麼好吃的東西中，我選擇了麻煩與這個麻煩中的簡單滋味。

在日本住久也習慣日本料理後，加上每日忙碌上班消磨體力，一累就懶，一懶就不想動，應該是這樣的關係使我吃東西的口味由複雜變簡單甚至回歸原始，比方不知從什麼時候開始，我喜歡吃生的東西，不論是魚、肉、菜，再則吃了這麼一段時間的糙米便當發現，它除了飯硬一點外其他都符合我的簡單口味，以前不覺得，現在覺得簡單可以細細品嘗食材與生俱來的美味，不知不覺中就愛上了，但這產生的後遺症是不太能像以前那樣吃重口味跟油膩的東西了，等於有時候會因為某些情況而讓自己的腸胃好像多了些負擔。

　　某些情況是什麼情況？就是一個人在社會上混，多少總會遇到需要表演吃飯時候。

　　通常要跟不怎麼熟的人吃飯且是對方請客時，當然是人家請什麼就吃什麼，這天我實在很有口福，竟然有機會去六本木ㄧ家頗具知名度的涮涮鍋餐廳吃飯，等所有人坐定後，這位很有長輩風範主人說：｢這家店最自豪的就是霜降牛肉，還有聽說一些生魚片啊前菜也不錯，我也沒吃過，所以我們就來吃吃看味道是不是如聽說的？｣

　　他的語氣讓我感受到謙虛跟他想用最短的時間內讓生硬的氣氛轉化隨和，我想他一定很用心想過如何請客跟當客人的這一門學問，如何掌控氣氛好達到賓主盡歡並在無形中自然流露出好品味，誠實的說，我欣賞這樣的人。

　　料理上來了，精緻美味不在話下，前菜有芝麻豆腐、鱈魚的白子（精巢）、水煮的山菜等，接下來是生魚片、焗烤螃蟹、天婦羅，量都不多，可是吃下高卡的焗烤螃蟹跟油炸的天婦羅後已經差不多飽了，一會兒主角的涮涮鍋上桌了，肉片的霜花分布均勻，色澤亮麗，我讚嘆著說真是太棒了，接著便看到主人露出滿意的微笑。

　　因為是套餐，所以就是一人一份，那霜降牛肉一盤五片，以前的話吃個三盤也沒問題，現在是很清楚知道吃兩片是覺得好吃的極限，超過就會失去真貴的美味，因此把青菜放進鍋裏同時也思索著等一下要技巧性的讓坐隔壁的同事幫我吃掉。

　　大家聊吃邊聊，我心想幸好涮涮鍋不是一人一個，趁著兵荒馬亂一次夾兩片放進去涮兩下再用勺子跟著撈起些青菜後很貼心的放到同事的碗裏，再撈些青菜到自己碗裏，肉片就很成功的脫手了，同樣的手法可利用時間差用兩次，反正肉的美味一級棒，在愉快和諧的氣氛下，大家不會記得吃了多少，問題是途中，肉又自動上桌，主人這時候說了，｢挺好吃的，大家要陪我多吃一點，小姐們如果會擔心體重問題也等明天再說。｣

　　大家真的吃的很過癮，主人請客成功，我偶而夾兩片青菜吃，感覺上筷子沒停過，那霜降牛肉就交給其他人，但我其實注意到主人吃的並不多，也不經意的，很自然的就把涮好的肉片放到別人的碟子裡，原來他也跟我一樣吃不了太多頂級牛肉。

　　在回家的路上，我想今晚我的味蕾很幸福，我將這樣的幸福感歸咎出自非日常，如果今晚的美味對請客的那人而言是日常，那他所感受的幸福指數不知有多少？