糙米減肥實驗紀錄

我已經吃了第二十個糙米便當，對早上起來準備糙米便當這件事不僅已經得心應手，心情上還出現了從容，尤其是星期天，我通常會為新的一星期到超市買菜，準備晚餐時就順便開發一、二樣便當菜。

　　憑良心講我相當不挑嘴，只要有人願意為我準備三餐，我不會挑三撿四，更不會嫌這嫌那，總之就是照單全收，那敏銳的你一定猜到這就是讓我發胖的一小原因，沒錯！真的只是其中的一小原因而已，主因是我嗜喝啤酒，但這就別再提了，因為改變不了的就只有接受，這樣才不會苦了自己！就好像家裏的兩個男人非常挑食，對料理的包容度極低，早先幾年我會因為煮菜吃飯這問題發脾氣，幾年後換個妥協的想法，其實固定煮那幾樣東西就能滿足對方的胃，那不是挺輕鬆的家庭主婦嗎？總比被老公批評就只會煮那幾樣菜來的好。

　　今天我到超市看到了南瓜，忽然想到有馬鈴薯泥沙拉當然可以有南瓜泥沙拉，雖然這二樣我都不怎麼喜歡吃，可是在追求健康風潮的影響下，出現在媒體的名人或營養學家或醫生等，都鼓勵大家多吃黃綠色蔬菜，想想我們家的飯桌上也的確極少出現南瓜，所以就買了１／８個，想煮個南瓜泥看看如何。

　　先講我為什麼不怎麼喜歡馬鈴薯泥沙拉，因為我不怎麼喜歡美乃滋，不喜歡的理由倒不是味道，而是介意卡洛里。記得我第一次做馬鈴薯泥沙拉時，讓我印象深刻的是為了讓這道菜的外觀看起來接近在餐廳看到的那樣，我用了自己感覺上好多好多的美乃滋，一擠再擠，攪拌再攪拌，終於吃起來如我所知的味道，端上餐桌也極受好評，可是我心裏卻想著這大家現在是吃一口馬鈴薯泥加一口美乃滋，胖真的不是沒原因的。

　　日本人喜歡把南瓜裹粉炸，就是所謂的天婦羅，另外就是用水、醬油、味淋、再加點糖一起煮，味道就是鹹鹹甜甜的，包奶奶偶而會做這二道菜，我也很捧場，可是從沒把這它們列入我的個人食譜。

　　現在我想像著怎麼把南瓜煮成好吃的泥，首先南瓜很硬，我不採正攻法的來個硬碰硬，而是先將南瓜微波兩分鐘，這樣南瓜就軟多了，我也不用為了切南瓜跟削南瓜皮使盡力氣，切成大小差不多的南瓜塊後就放進水煮，煮熟後把水倒掉，用飯杓子把南瓜弄散，到這裡的步驟跟做馬鈴薯泥一樣，接下來就麻煩了，因為南瓜弄散後水分也跟著蒸發，現在只是很乾很乾的南瓜，南瓜當然還是南瓜，不會因為這樣變成其他的瓜，味道也是南瓜，但不加工的話不會變成泥，加水嗎？不！我想加水會讓南瓜的味道變淡，弄到最後大概只好煮南瓜湯。

　　對啊！南瓜湯是把南瓜篩過後加水加牛奶煮，當然還要加鹽巴、胡椒等調味料，煮的濃稠就是南瓜湯了，我要的是泥狀，水跟牛奶都不怎麼適合，可是有奶油球啊！這值得試試，因為味道比牛奶濃。

　　這樣的靈感真讓人興奮！迫不及待從冰箱拿出一個奶油球倒進還是味道單調的南瓜，攪拌後試吃，跟我想像的差不多，趕緊再加上一顆，再攪拌，再試吃，太完美了，完美的讓我嘴角兩端往上拉，還想唱唱歌。

　　晚上我把自認為的傑作端上餐桌，希望眼前這兩個不喜歡南瓜的男人都能對它另眼相看，但結果證明，不喜歡的東西不可能突然變成喜歡，有的只是因為不得已而去接受，例如現在我正狠很的用眼光給他們暗示！